Evaporador Inundado, de Carcasa y Tubo
El principio de funcionamiento del evaporador inundado se diferencia al del evaporador de expansión seca ya que, el evaporador inundado, el agua fría circula a través de los tubos del intercambiador de calor, mientras que el refrigerante se mantiene en un depósito que está debajo de los tubos. Los tubos del intercambiador de calor del evaporador inundado se caracterizan por: tener numerosas perforaciones en forma de aguja en la superficie externa y están contorneados internamente para mejorar la transferencia de calor. Debido a este diseño, la ebullición del refrigerante en el exterior del tubo es generada para facilitar la transferencia de calor en el interior. Este tipo de tubo especial de intercambio de calor multiplica por 5 el coeficiente de transferencia de calor comparado con los tubos estándar.
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